Cinco consejos para iniciarte a lo grande en el mundo de la barbacoa y dominar el arte del carbón
Redacción Uppers
Con la serie Master Touch de Weber, la barbacoa se convierte en uno de esos momentos que tu gente querrá repetir.
Weber te lo pone fácil con la serie de barbacoas Master-Touch, pensadas para inspirarte un sinfín de deliciosos platos asados y ahumados
Sus accesorios y sistema de cocción GBS harán que te sientas un gran maestro de la cocina con carbón sin dejar de disfrutar junto a familiares y amigos
Descubre por qué Master Touch de Weber será tu favorita y la idónea para iniciarte a partir de unas sencillas recomendaciones que te permitirán aprovechar su potencial
La barbacoa es un estado de ánimo: sentirse bien, respirar aire con amplitud y disfrutar de un momento de placidez junto a aquellos que quieres. Si además lo que pretendes es sorprender y conseguir que tus invitados se sientan verdaderos gourmets apreciando la buena comida, lo primero que necesitas es una barbacoa de carbón como las que te ofrece Master Touch de Weber.
El auténtico secreto está en la serie de barbacoas Master Touch de Weber. Te lo ponen tan fácil que desearás dominar el arte de cocinar y que el ritual del carbón sea una experiencia memorable para tu gente.
Solo tendrás que decidir el punto deseado de la carne. La barbacoa hace el resto.Weber
Enciende las brasas y deja que alcancen el punto de calor ideal mientras charlas y tomas el aperitivo con tus comensales. El aroma que desprende irá poniendo a tono el ánimo
Ya sabes: low and slow. Bajito y con calma. Sintiendo el ritmo y tomando el control del tiempo con la seguridad de que el alimento está en la mejor de las barbacoas. La legendaria Kettle de Weber, la barbacoa estrella de la casa, se ha reinventado con la serie de barbacoas de carbón Master-Touch que marcarán el filete perfecto o el ahumado de un costillar o una paletilla de cerdo. Invertir en esta icónica barbacoa es adentrarte en el mundo culinario de la forma más apasionante y única. Te garantiza el sabor y la calidad del mejor restaurante de cocina a la parrilla, pero con la privacidad de tu jardín o terraza.
¿Por qué el carbón? El carbón aporta a la comida un característico sabor con matices inconfundibles y diferentes a cualquier otro tipo de cocción. El proceso es más eficiente y el resultado delicioso.
Puedes empezar con recetas fáciles y rápidas, pero sabiendo que tienes potencial para innovar hasta donde quieras, gracias al sistema gourmet, y elaborar un menú completo de verduras, frutas y otros alimentos que servirás con ese característico sabor ahumado, además del pescado y la carne como protagonistas ineludibles de la barbacoa.
Tú pones la gracia, Master Touch se encarga del resto.
Brisket de ternera, uno de los cortes más apreciados para la barbacoa de carbón.Weber
Adquirir destreza tiene truco y se llama Master Touch
Cualquiera de las barbacoas de esta serie tiene las cualidades que te harán sentir un gran cocinero. Estos son algunos de los puntos más sobresalientes:
Tapa con bisagras y ventilación de precisión. Controlarás la temperatura y cocinarás todos los platos potenciando su sabor y manteniendo sus nutrientes.
Cámara para carbón que garantiza la eficiencia de la combustión.
Sistema de cocción GBS (Gourmet Barbecue System), que multiplica las opciones de cocinado, y encendedor rápido. Además, es limpio y seguro.
Una rejilla de cocción abisagrada Gourmet BBQ. Si retiras la rejilla circular, transformarás la parrilla en una plancha, un soporte para asar pollos, una piedra para pizza o cualquiera de las numerosas opciones del sistema Gourmet BBQ (se venden por separado). Este tipo de rejilla abisagrada facilita el añadido de carbón durante la cocción.
Pizza italiana tradicional, uno de los platos con los que sorprenderás a tus invitados.Weber
Sistema de limpieza One-Touch™, que permite retirar cómodamente las cenizas y residuos del carbón arrastrándolos hasta un cenicero extraíble de gran capacidad.
Soporte para tapa Tuck-Away. Elige cocinar a la barbacoa con o sin tapa. Solo tendrás que moverla hacia un lado y colocarla en un práctico soporte, en lugar de dejarla en el suelo.
Tapa y cuba vitrificadas para retener el calor y conseguir una cocción uniforme. Su acabado evita la oxidación, el agrietamiento y el desconchado.
Soporte para calentar que mantendrá el alimento caliente, aunque también lo puedes aprovechar para tostar unos panecillos mientras se cocina debajo el plato principal.
El acierto de cocinar al carbón
Definitivamente, las posibilidades de la barbacoa Weber Master Touch son ilimitadas. Puedes elegir el modelo Weber Master Touch E-5750 de 57cm, si quieres que lujo y creatividad vayan de la mano, o La Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775, sinónimo de conveniencia, calidad y un sabor muy genuino.
Cualquiera de ellas es garantía de calidad, máxima durabilidad y comodidad, tanto en su transporte como en la forma de hacer barbacoa. Una vez que empieces a cocinar con carbón, la única duda será con qué menú exquisito quieres deleitar a tus familiares y amigos.