El chef José Andrés es noticia con frecuencia por sus actos humanitarios, hace unas semanas se desplazaba a la frontera con Ucrania para dar de comer a los refugiados que salían del país, y hoy se ha conocido que ha firmado un acuerdo con Axiom Space para enviar comida al espacio con la que alimentará a la tripulación de la misión AX-1, preparará paella, pisto con cerdo o jamón ibérico. Pero sin duda la noticia del día para él es su salto a la Casa Blanca como asesor de Deporte y Nutrición de Joe Biden.
El presidente de Estados Unidos ha nombrado al chef español copresidente del Consejo asesor de Deporte, Fitness y Nutrición. Este organismo se encarga de asesorar a Biden y es el encargo de promocionar un estilo de vida saludable y una alimentación sana en la población del país, a lo que ahora también se suma una campaña por la salud mental.
En un comunicado de la Casa Blanca destacan a José Andrés como "un innovador cocinero reconocido internacionalmente". En Estados Unidos fue condecorado en 2015 por Barack Obama con la Medalla Nacional de Humanidades, mientras que 2012 y 2018 entró en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo de la revista Time.
Desde el gobierno estadounidense lo describen como un "pionero" de las tapas españolas y de la cocina de vanguardia en el país. También destacan que, como español nacionalizado en Estados Unidos, el chef ha sido un "incansable defensor de la reforma migratoria" para la regularización de millones de personas.
Fue en 2010 cuando fundó World Central Kitchen, su ONG, con la que, en estos años, además de acudir a la frontera con Ucrania, también se desplazó a la isla de La Palma durante la erupción del volcán, a Puerto Rico en 2017 cuando pasó el huracán, o durante la pandemia, que ha trabajado con restaurantes de Estados Unidos para combatir la inseguridad alimentaria.
No es el único nombramiento que ha hecho el ejecutivo de Biden, ya que entre los miembros del comité también han sido nombrados, entre otros, el argentino Juan Maldacena, experto en teoría cuántica de campos, y también al cubano Pedro Sánchez, investigador sobre suelos tropicales.