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El aumento del precio de la luz no solo ha afectado a nuestras facturas del hogar, sino también a nuestra cesta de la compra. Según el último análisis anual de la cesta de la compra de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), un estudio que analiza los precios de más de 1.000 establecimientos en 65 ciudades diferentes para comprobar cuánto han variado de un año a otro, en este 2021 un 55% de los productos se han encarecido, siendo los aceites y los refrescos y zumos azucarados los que más se han visto afectados.
Detrás de esta subida, la OCU señala dos factores: por un lado, el incremento del IVA en las bebidas azucaradas; por otro, el imparable aumento del coste de las energías, principalmente el de la electricidad, el butano y el combustible. La subida de los precios, que la organización espera que se mantendrá mientras los precios de la energía y el combustible sigan siendo tan elevados, se ha traducido de forma distinta en las cadenas de supermercados.
En concreto, los supermercados Dani, una cadena que opera principalmente en Granada, se han posicionado como los más baratos de todo el territorio español, seguido por Más Ahorro, Family Cash y Tifer. En el extremo contrario, por su parte, se encuentran los supermercados Sánchez Romero, Sorli Discau y Sup. Plaza.
A nivel nacional, sin embargo, el supermercado más barato de todo el país es el Alcampo, siendo el más económico en 23 de las localidades analizadas. Mercadona, en cambio, ha conseguido ser la opción más barata de 17 localidades, mientras que el Carrefour solo lo ha sido en dos casos.
En este 2021, el presupuesto de los españoles ha disminuido un 11%, pero el gasto en alimentación ha aumentado en detrimento de la inversión en ocio y viajes. La OCU señala que el gasto medio por hogar en nuestro país se sitúa en torno a los 5.491 euros anuales, y que, como mínimo, las familias deben invertir unos 4.409 euros al año en su cesta de la compra.
A pesar de esta inversión, en este 2021 también ha aumentado la posibilidad de ahorrar en la cesta de la compra. En concreto, si elegimos bien los supermercados en los que adquirimos nuestros productos, podemos llegar a ahorrar unos 1.073 euros anuales, un importe que, en algunos casos, puede alcanzar un máximo de 3.532 euros al año, aproximadamente.
Además de la marca de los supermercados, otro aspecto que puede variar los precios de los productos que ofrece es su ubicación geográfica. Y es que dependiendo de la zona del país en la que nos encontremos, hacer la cesta de la compra nos saldrá más o menos caro.
Según el último análisis del OCU, Jerez de la Frontera es la ciudad más barata en la que hacer la compra, seguida por Almería, Castellón, Puertollano, Ciudad Real y Zamora. En el extremo contrario, por su parte, se encuentran Las Palmas de Gran Canaria y Getxo, donde los precios son un 11% más caros.
Por comunidades autónomas, los dos lugares más económicos son la Comunidad Valenciana y Murcia, mientras que Baleares, Canarias, el País Vasco y Cataluña son las más caras.
Curiosamente, la Comunidad de Madrid es la que ofrece mayores posibilidades de ahorro, principalmente por la disparidad de precios que hay en el territorio. Así, hace la compra en el norte de Madrid nos puede salir por la friolera de 8.600 euros, pero si bajamos al sur y elegimos bien los supermercados, podremos llegar a ahorrar hasta 3.500 euros. En cambio, en ciudades como Ciudad Real y Puertollano, las posibilidades de ahorro son muy reducidas, y no llegan, en ninguno de los dos casos, a los 400 euros.