El truco de Dani García para hacer arroz en el microondas en solo 10 minutos
Usar el microondas es una alternativa rápida para cocinar el arroz
Dani García uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional también utiliza el microondas, incluso para hacer arroz
La tortilla de patata perfecta existe y el chef Dani García sabe el ingrediente secreto para conseguirla
El arroz es un alimento versátil y ampliamente utilizado en muchas culturas. Desde un arroz con huevo para una comida rápida hasta un arroz con pollo para una cena especial, pasando por una deliciosa paella, para una comida con amigos, el arroz es parte de nuestra cultura.
Es una excelente fuente de energía, principalmente debido a su alto contenido de carbohidratos complejos, que proporcionan la energía necesaria para afrontar las actividades diarias. Además, el arroz es bajo en grasas y no contiene colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener un corazón sano. También es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B, magnesio y hierro, que contribuyen al funcionamiento adecuado del organismo.
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Cuando se dispone de poco tiempo para la cocina o no se tiene para cocinar más que un microondas no hay que resignarse, se puede hacer mucho más que recalentar. En concreto, podemos hacer arroz en el microondas de una manera sencilla, rápida, barata y limpia obteniendo un arroz despegado de primera. Dani García uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional también utiliza el microondas, incluso para hacer arroz.
El trucazo de Dani García
Lo primero que destaca el afamado chef es que debemos utilizar arroz basmati. Por un vasito de arroz hay que añadir dos de agua y taparlo con papel film, bien hermético. Se hacen 4 agujeritos y al microondas 6 minutos a 600 vatios. Una vez asado el tiempo, el agua se habrá consumido y estará listo para mezclarlo con aceite y sal.
- Pon en el recipiente el arroz, el agua caliente. Mezcla con una cuchara.
- Cubre el recipiente con papel film. Asegúrate que el papel quedé bien ajustado.
- Con la punta de un cuchillo u otro objeto cortopunzante haz un par de orificios pequeños sobre el papel film, los cuales harán que salga el vapor y no haya inconvenientes al adquirir calor dentro del electrodoméstico.
- ¡Al microondas! 6 minutos a 600 vatios
- Sácalo del microondas y espera que se enfríe un poco para retirar el papel.
Consejos para darle un toque especial
Si quieres darle un toque extra a tu arroz blanco hecho en microondas, aquí tienes algunos consejos
- Añade una hoja de laurel para dar sabor: Agregar una hoja de laurel al agua de cocción le dará un aroma y sabor especial a tu arroz blanco.
- Agrega mantequilla al arroz después de cocinarlo para mejorar su sabor: Si deseas realzar el sabor de tu arroz, puedes añadir una pequeña cantidad de mantequilla una vez que esté cocido.
- Ajusta la cantidad de agua para obtener la textura deseada: Si prefieres un arroz más suelto o más cremoso, puedes ajustar la cantidad de agua utilizada. Recuerda que la proporción básica es dos tazas de agua por cada taza de arroz.
- Experimenta añadiendo de verduras picadas para mayor nutrición: Si quieres aumentar el valor nutricional de tu plato, puedes añadir verduras picadas como zanahorias, guisantes o pimientos al arroz antes de cocinarlo.
- Incorpora especias como ajo en polvo o cebolla en polvo para darle más sabor: Si te gusta el sabor más intenso, puedes añadir especias como ajo en polvo o cebolla en polvo al agua de cocción.
- Si prefieres un arroz más cremoso, añade un poco de leche al agua de cocción: Para lograr un arroz más cremoso, puedes reemplazar parte del agua por leche. Esto le dará una textura suave y aterciopelada.